La plancha est une plaque de cuisson qui ne cesse d’émerveiller ses utilisateurs à cause des nombreux avantages qu’elle leur offre. Elle est un ustensile de cuisine qui facilite la cuisson des viandes, légumes et poissons sans addition de matière grasse.
Vu son degré de popularité, la plancha est disponible en une diversité de marque, de taille, etc. Ce qui rend difficile le choix de ce matériel. Voici quelques critères qui vous seront utiles pour un choix adéquat selon vos besoins.
Le matériau de conception
Quand vient le moment d’effectuer l’achat d’une plancha, il est important de partir du matériau comme premier critère de choix. Les caractéristiques du matériau vous aident à trouver la meilleur plancha gaz que vous souhaitez avoir. En effet, le matériau vous permet d’avoir une idée sur le niveau de restitution de la chaleur.
C’est à partir de lui que vous pouvez savoir si les aliments à cuire pourront adhérer ou non à votre plancha. Choisir le bon matériau pour votre plancha vous facilite l’entretien de votre ustensile. Cela étant vous pouvez porter votre choix sur une plancha en acier chromé, car le chrome est reconnu comme un excellent revêtement pour plancha.
La taille ou la surface de cuisson
Pour choisir la taille idéale pour votre plancha, vous devez tenir compte de vos besoins. Ainsi, pour une cuisine pour 4 personnes, il est conseillé de choisir une plancha de petite taille soit 30 cm sur 40 cm.
Lorsque vos convives sont plus nombreux, une plancha de taille moyenne ou de grande taille est ce qu’il vous faudra. Elle peut mesurer 50 cm sur 60 cm ou plus de 80 cm de longueur. Les planchas sur chariots de grande taille sont conseillées pour vous faciliter le déplacement vers l’extérieur.
Le nombre de brûleurs
Cette caractéristique vous permet de réaliser des cuissons à différentes températures sur une même plancha. Quand la plancha est dotée de plusieurs brûleurs, le confort est assuré au cours de la cuisson de vos aliments.
Cependant, il importe de vérifier le type de récupérateur présent sous votre plancha. Une plancha de grande taille doit être dotée d’un récupérateur de grande taille pour assurer l’équilibre.